香る生活

◎ジェルとは・・・ジェル(Gel)は液体と固体の中間で半固形の状態のことです。

◎ゲルとは・・・ジェル(Gel)のドイツ語読みが「ゲル」です。化学分野では「ゲル」という言葉が使用されます。高校の化学で「ゾル」「ゲル」「コロイド」なんてキーワードを習った人もいることでしょう。「ゲル」は高分子化学用語としては高分子が化学的に架橋された3次元網目構造体だそうです。網目構造が解けた状態を「ゾル」、解けた分子や物質を「コロイド粒子」．．．

※個人的な印象ですが「ゾル」「ゲル」「コロイド」・・・って、どうも響きが実験室や病院の印象になってしまう・・・ (2006-05-10)